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| 店名 | 総本家 支那虎 大仙店 （しな虎 そうほんけ しなとら） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| TEL |
0187-62-6660 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 秋田県大仙市美原町8-3 |
| 営業時間 |
11:00～24:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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・「角煮らーめん 醤油(\830)」
「らーめんを科学する」がコンセプトのチェーン店。
要は店鋪は麺を茹でるだけでいいですよとのこと。
当たり外れがないのはなかなかいいことだと思ったので行ってみました。
おすすめっぽい角煮らーめんは分厚い角煮が4枚のった中華そば系。
スープは甘みが強く、麺は縮れでコシがあったが伸びるのが早い。
トッピングのもやしがしゃきしゃきでいい食感。
角煮はボリュームがありちょうどいいやわらかさ。
ただ、味が薄くて醤油系だとスープに負けてしまっていた。
たぶん、とんこつ系にはちょうどよくあう味なんじゃないだろうか。
冷めないようにか油膜が張っているので、口の中が油っぽくなるのが残念。
次行くとしたらとんこつだな。