櫻や "スローライフを体現、しつつあるお店"

友人と合計4人で行ってきました。

お店は、通りに面した大きな窓ガラス、
そして白を基調にした壁に木目のテーブルと、明るい雰囲気。
過ごしていて心地良い空間になってます。

壁に埋め込まれたBOSEのスピーカーには、こだわりの一面が。


以下、食べたものですが、ウリである豚はどれも美味しかったです！

■フレンチ風手羽先（1本、￥330）
　名古屋は名古屋でも、ハーブの味つけ。
　手羽先自体はパリパリで悪くないけど、まあハーブでなくてもいいかな…。


■ゴルゴンゾーラのニョッキ
　ここはチーズも美味しい。
　自分のようにチーズ好きにはたまらない、濃厚なチーズ。
　ニョッキももっちり＆味がしっかりしていて、オススメ。


■カレーのピッツァ
　そのまま、カレー風味のピッツァ。
　生地は薄めで、パリッ＆サクッな食感が楽しめる。
　カレーは後から少し辛みがくる感じ。
　とはいえ、これもカレーでなくてもいいかな、という気もする。


■豚ロースのグリル　トマトソース
　豚が良い。
　ジューシーで、なおかつもっちりとしています。
　個人的にトマトソースって普段はそこまで好んで食べないのだけれど、
　豚の素材の良さにつられて、美味しくいただきました。


■チーズのティラミス
　（デザートということで）チーズがくどくなく、ちょうどいい感じ。
　個人的には、バームクーヘンより、お気に入りです。


■バームクーヘン
　なんてったって名物ってことで。
　ふんわり＆しっとりしていて、たしかに美味しいのだと思う。
　ただ、個人的にはバームクーヘンというものにそこまでこだわりがないのか、
　感動するほどでも…。
　すいません、普通の人が食べたら、十分に美味しいんだと思います。


（他にもなんか頼んだかもしれませんが、ちょっと記憶があやふやです）

全体的に、チーズや豚の素材の良さが出色。

「地産地消」をテーマに良い素材を選んでいるだけのことはある。
特に豚は、「豚」と名のつくメニューを選んでいれば、
間違いはないんじゃないだろーか。

店員さんも、すごく丁寧で、温かみを感じる。
（メニューの説明もしてくれます）


ただ、唯一の欠点は、お値段がそこまで安くはないこと。

4人で飲み物を1～2杯（グラスワイン含む）飲んで、￥16,000ぐらい。

定食もあるのでそっちを頼むという手もあるけれど、
そっちも￥1,600～1,800ぐらいの価格帯。

こういう、素材の美味しさを持つお店、「地産地消」とテーマにするお店だからこそ、
お値段も安くあってほしい、と思うのは僕だけだろうか。

そういうお店（つまりはそういうビジネススタイル）が廉価にならないと、
日本の「エコ」や「スローライフ」は、
依然としてお金に余裕のある人のモノのままである。

って、一つのお店の努力だけではなかなか難しいと思うのだけど、
そんなことを考えてしまいました。