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やはりそうですよね！
できたら普通のスガキヤさんが名駅にあるといいけれど、土地単価が高い名駅であの低価格はきっと無理なんでしょうね…。
でもきっと名駅にある時点で、名古屋人は相手にしてないかも…。
water_karinaさん
はい、おっしゃるようにエスカに出店するにはやむを得ない価格設定だと思います。
でも、そもそも既に完成された味である あのスープを、少々の手直しで「別のおいしいスープ」に
仕立て上げるのは不可能ですよね。
まったく違う角度からこしらえて、別の名前で出店してはスガキヤの知名度が集客に使えないし、
苦肉の策だったのかも知れません。
スガキヤのアンテナショップとして、応援はしてあげたいと思ってるんですが・・・・。(^o^)
>>スガキヤにしてスガキヤにあらず
まさにこういうことでしょうね。でも、逆に興味をそそられました。
今度、高遠へバスツァーで行くことになっています。
たまたまですが、花の盛りの時期に当たりそうです。今から楽しみです。
ディセントラさん
おお、高遠ですか。いいですねえ。
今年は１５日頃が満開だと聞きました。その後 ２，３日 桜吹雪が楽しめそうです。
わたしが高遠で満開の桜に感激したのは、訪問３度目のことでした。それまで２度の
失敗を経験に、間違いなく「満開、かつ晴天」を確認して前日にバスツァーの予約を
入れたのですが、２社に満員だと断られ、３社目が増車を決定したタイミングに
からくも救われたのはまことに幸運でした。
余談ですが、あの場所へ自分の車で出かける蛮勇が少なくないのは毎年呆れています。(^o^)
こんばんは！
私もこの店行ったことあります。おっしゃる通りですね。
スガキヤの名前を変えて、店を出したほうがよかったかも。
京都でも「イズミヤ」というスーパーに昔から出店していて、
高校の頃150円位で食べれたものです。
フォーク付きスプーン、懐かしいです。
フェリーさん
>>京都でも「イズミヤ」というスーパーに昔から出店
へえ、そうだったんですか。そんなに昔から名古屋周辺以外に出店
されているとは全く知りませんでした。
あの「ラーメンフォーク」、昔とはデザインを変えて今も健在です。
今なら特別価格、３００円で購入できますよ。(^O^)
わたしも買おうかと思ってるんです・・・。(^^ゞ
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| 店名 | 寿がきや 名古屋エスカ店 （すがきや） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
052-453-2123 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区椿町6-9 |
| 営業時間 | 10:00～22:00(L.O.21:15) |
| 定休日 | 不定休（エスカに準ずる） |
| 設備・サービス | ランチ営業、日曜営業 |
| ホームページ | |
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初めての方へ）
吉野山桜ハイキングと銘打ったバスツァーに行きました。
２年前にも同じツァーに参加したのですが、桜の開花は理想的ながらお天気が
イマイチだったのでリベンジを図った次第。
ところが今回もまた、雨にこそ降られませんでしたが青空には恵まれず、
陽光の下で満開の桜を楽しむことは またも果たせませんでした。
もっとも、天候は別にしても吉野山の桜は一カ所に集中して咲いているものではなく、
日本の原風景として遠くから眺める分にはいいのですが (実際には意図的にたくさんの
桜の木が人の手で植えられたようですが）面積が広すぎて物量感に乏しく、
個人的には圧倒的な物量で迫ってくる高遠の桜が日本一だと思っています。
とまあ、食べログに関係のない話はさておき、バスの発着が名駅西口だったので、
ツァーの帰りにこちらのお店に寄ってみました。
以前からこのお店は知っていましたが、他のスガキヤとの違いがよく分からず、
Water_karina さんにコメント欄からお訊ねしたりした結果、強いて訪問するほどの
意味を見出せず、今回の偶然の機会を利用したような訳です。
メニューの中から、基本に最も近いであろう「白」を注文しました。
トッピングに使われているメンマとチャーシューはお値段の差からして当然ですが
ふつうのスガキヤとは違って質のよいものが使われています。
ただ、スガキヤのラーメンは、あのチープなところを含めて「スガキヤ」なのであって、
メンマやチャーシューの質を上げたからと言って簡単にグレードアップ出来るものでは
ありません。
スープもかなり違います。オリジナルであるあの「和風とんこつ」をベースにしながら
魚介系のダシを追加したような、全体としてもっと濃厚な感じのするものです。
これはこれで おいしいと思いますが、スガキヤのスープが「ラーメンのリファレンス」に
なってしまっている名古屋人の一人として、この味をどう評価するのか迷ってしまいます。
少なくとも わたしは積極的にこのお店を選ぶ理由は見出せませんでした、
もっとも、高いとは言っても５００円という値段は絶対的にはかなり安いものですから
立地からして名古屋人以外の人がスガキヤを試してみるには便利だと思います。
でも、時間が許すのなら、やっぱり普通のスガキヤで食べてみて欲しいなあ。
店構えから内装、スタッフの応対までそつがないと言えばそうですが、これも個人的には
「スガキヤでラーメンを食べる」楽しさとはまったく違うもので、その意味でも
名古屋人にとっては存在価値の希薄なお店、と言うのがわたしの感想です。
スガキヤさん、ごめんなさい。(^^ゞ