大甚 本店 "名古屋大甚～日本の飲み屋ここに極まる～"

１６時、この店の開店時間である。しかし、店内に客は蠢く。店内はまだ暗く、お店の人たちのみが、立居振舞っている。そして、１６時、開店の合図のかのように、店内の照明がパッと明るくなる・・・こんなに人がいたんだと思えるほど、奥にも長いこの店内にいた人がおもむろに立ち上がる。「ビール」「こっちはぬる燗」「燗ね」という声とともに今まで座っていた人たちが何かに吸い寄せられるようにお酒の注文しながら立ち上がる。出来立ての惣菜、もしくは厨房に注文して料理を頼む。おおむねの惣菜はいろいろな皿にのせられて鮮度良い、おいしそうな色、香りで僕らを誘う。この店のシステム、飲み物はビールと日本酒、それにウーロン茶などのソフトドリンクのみ。サワーはもちろん、カシスオレンジなどという飲み物は置いてない。そして、自分で食べたいものを、自分の腹の具合と相談しながら、目で見て皿を取って、食べる。自分の席のテリトリーには、飲んだものと、食べ終わった皿が置かれ、お店の人は片付けない。前にあるものそれすなわち会計の品たち。自分のテーブルがいっぱいになったら帰んなさいとうことなのだろう。長居をしている人はいない。良くある、置いてある惣菜をとって食べるという冷えてしまった料理を食べさせる店でなく、小料理屋のような、気の利いた料理が、安価で食べられるこの店は希少価値の何物でもない。真正直な店です。この日飲んで食べて２２００円、ご馳走様でした。