ローズルーム名古屋の口コミ一覧

こちらの経営者や元総料理長は、フランスからの紋章を頂いておられたりフランスからの評価（貢献度合いというのかな）としては
素晴らしい方々です。

店内は、正統派フレンチをいただけるのかなと期待させる上品でクラシカルな内装。

だが、ランチが、1000円からある。
ちょっと目を疑った。全ては女性客だ。

ステーキの方も鉄板の前を陣取っているのは、女性、こちらはちょっと年配系。
サラリーマン男性たちは、なぜか、ステーキのランチをサロン（カウンターにはお酒が並べられていて照明も落としてあるバーのよう）で一列に座って召し上がっておられる。
なんだかちょっと違和感。男性にだって鉄板の前で優雅に食べさせてあげてもいいのに
って思ってしまった。

さて、こちらのフランス料理だが、あるブログで、1500円（前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒ）がお勧めとあったのを思い出し、それを注文。
給士のおじさんは、ちゃんとした接客も経験を積まれてできる方のようだ、お皿をさげるときの流れる感じや手の動かし方が、洗練されている。
でもランチ客には、ひどい。
まず、「ため語」なのだ。たしかに、おじさまとは年齢が離れている、一目見ればわかる、でもレストランで、ため語で話された事はない。
お料理の説明の時も、（気持ちはわかるが）テーブルにお皿を置いて厨房の方へ去りながら
「これ、アルザスのハムね」と言う。
でも、私自身も「1500円だししょうがないな」と思いながらいたので
腹も立たなかった。

東京では考えられないが、名古屋では、1500円のランチでも手を抜いてないお店がある。
たとえば、サラマンシェ、トレフルなどが、そうだ。
1500円ランチ客でも、トレフルは接客が、☆付きレベルだ。
そういう店は、最優良店だと、こういうお店に来て実感する。

スープは、基本がしっかりしているクラシカル系のものだった、これは満足できた。

メインは、羊を選んだ、この羊が・・・ひどく、二口で残してしまった。
パンも、保存状態が悪いようで、においがついている。
バターは酸化している。

メインの羊だが、これは、ひどすぎる・・・まず、冷凍やけしていた。
画像をご覧になるとお分かりいただけるが、
脂身が入りすぎてしかも筋がぎっしり入っていて、かめない、肉の部分が
3センチほどしかない、その3センチの肉の部分が、冷凍やけだ、
厚さは0,5ミリほど。
「こんな羊どこで売っているのだろう？」って思うくらいのひどさ。
そうそう、中国の屋台とか、日本の夜店で、
肉の串（一本100円）みたいなのが売っているが、
まさにそんな感じ、いや、それより劣る。
いくらなんでも、「これはないでしょ」と思ってしまった。
ソースの味は悪くないのに、ここまで、素材を生かせないシェフなのかと思おうと
絶対に再訪はない。

劣悪な素材＋冷凍保存状態の悪さ、これが気になった。
上手なシェフは冷凍ものでも、美味しくお料理するものなのに・・・
残念。

デザートのココナッツのブラマンジェも、フランス料理なら、一応シノワしてよって
思ってしまった、ざらざら。
食感は好みがあるが、私には、ゼラチンの量が多すぎ、硬かった、
これはブラマンジェではない。ココナッツの創作ゼリーとか言ってほしい。

1500円のランチだからこんなんなのかなって思ったり。
でも1500円のランチがこうであれば、もう頼む気にもならなかったり。
いくら1500円の安いランチでも、このメインのひどさは、ＣＰがいいとは言えない。

でも、あまり食べ歩いていない方には、喜んでいただけるのかもしれない。
雰囲気だけでも。

夜は会員制？で
ランチはハンバーグが大人気
と評判

行ってみました。

開店の11：30を5分ほど過ぎていたので
もう満員かなぁと思いながら

お店はビルというか、ビジネスホテルというか
ホテルのフロントがそばにあって、静かめだったので
間違えたかと思った。

2階のフロアにはいくつかお店があって
ここかな、ここかな･･･って探していて
わからない。
ひとつのお店の入り口からこちらを見て「何かお困りでも？」
という顔をされた、紳士風な店員さんに聞いてみようと

あたし「ローズルームって・・・」
店員「こちらでございます、いらっしゃいませ」

中に入ると、すぐ上着を預かってくれて
思ったより素敵なラウンジ風

奥にオープンキッチンをぐるりと囲んだカウンター席があり
2組お客さんがいました。

連れは一番人気の「牛100％ハンバーグランチ」￥1000
私は「豚の生姜焼きランチ」￥1000に
目玉焼き￥100をトッピング

ほかに曜日ごとの日替わりランチや、何品かメニューはありました。

続々お客さんがやってきて
誰もかれも、「ハンバーグランチ」を注文
そうよね、目玉焼きはハンバーグのためにあるんだわ。。
私たちがいた数十分の間、ハンバーグ以外の注文は私しかいなかった。

サラダとお漬物ライスはお替り無料で
食後にコーヒーか紅茶

目の前でシェフがてきぱきと
注文して数分後には、食事にありつけました。

こふき芋とブロッコリ、赤キャベツの付け合せ
感動したのが、ブロッコリ
きちんとコンソメでたいてある

連れのハンバーグを一口もらうと、
ソースは胡麻ドレッシングのようなさっぱりで
パテは、いつものようにナツメグなどの香辛料などでごまかされない
お肉の味そのまま、高級なハンバーグという感じがしました。

私の生姜焼きも
細切れ肉でホッとした。肩ロースなどのソテーじゃなくてよかった。

ほんのり後味、生姜味
しょっぱくなかった。

食後のコーヒーは、バラの絵が入った白いカップとソーサーで
喫茶店並みの深い、いい味でした。

店員さんは、荷物が多いお客さんなどに荷台を使うよう気遣ってくれたりして
会計のときも、心地よく送り出してくれました。

店を出ると、12時少し過ぎていたけれど
用意された椅子にたくさんの順番待ちのお客さんが・・・

さて、ハンバーグ以外を頼むのは
いたかしら。。

中学の同級生で10人で利用しました。たしか7000円のコース料理を頼んだと幹事から後で聞きましたが、前菜、スープ、メインディッシュ、サラダ、デザートと出てきましたが、とてもステーキが上品な焼き加減で美味しかったです。また、ワインもこのような味のものが飲みたいと伝えたところ、頼んだ味の赤ワインを用意してもらい、料理にマッチしていました。

先日２０年来の友人とステーキコーナーで食事を食べてきました。ここローズルームは、リゾートトラストの経営するレストランですが、目の前でステーキを焼いてくれるとっても感じのいいレストランです。使用しているお肉は主に近江牛ですが、柔らかくて美味しかったですよ。価格はそれなりにしますが、ちょっと贅沢をしたい時には利用したいお店ですね。

カレーライスもここのお勧めメニューですが、ちょっと辛めですが、しっかり煮込んであってこちらも美味しかったですよ。