ロワールの口コミ一覧

ディナーに12,000円のコースをいただきました。
名古屋東急ホテルはちょっと面白いところに有ります。辺りはいわゆる飲屋街で、ちょっと雑多な印象です。でも中に入ると、一階のラウンジを含めて、なんかロマネスクな感じなんです。うまく表現できないけど、華美でもなく大理石の落ち着いた雰囲気です。ここは、２階にあるのですが、アイボリーの壁で落ち着いた雰囲気で、ホテルの雰囲気に合っています。

（食前酒）
僕たちはワインを頼みましたが、カクテルもビールもあります。素直に聞けばいろいろ教えてくれます。

（前菜）
生ウニのオーブン焼き：クリームの中にウズラの卵が落としてあった。磯の香りがする中、クリーム、卵、そしてウニ。どれも濃厚な味がして、区別がつくのか不安だったけど、解るものですね。
オードブルの盛り合わせ：フォアグラとコンソメジュレを包んだブリオッシュや人参のムースみたいなもの。野菜のテリーヌ。美味しかったのは人参のムースなんです。下にコンソメジュレが有るんだけど、ブリオッシュに使われているのとは少し違って、ほのかな甘みが魅力です。

（コンソメスープ）
小さな角切り野菜の下に大麦が沈んでいます。リゾット風という説明をしてくれましたが、濁っている訳では有りませんよ。食感を楽しむために、大麦が使ってあるんでしょうね。

（赤いラヴィオリで包んだオマール海老のオーブン焼き）
これが驚くほど美味しかった！オマール海老には当然コライユが使われていますが、ソースとしてではなく、ペーストでアクセント程度。ブイヨンが回しかけられているけど、さらに殻の油を奇麗に散らしています。量もちょぼっとではなく、充分食べごたえが有るし、とにかくパンに浸して全部食べてしまったくらい旨かった！

（牛ヒレにくとフォアグラのロッシーニ風）
フォアグラが絶品。外はサクッと歯触りよく、油臭くなく。こういうのって難しいと思うんだけど、こういう食感が食べている楽しみですよね。味や温度だけでなく、こういうのがレストランの醍醐味。牛ヒレはミディアムで頼んだけど、結構赤い感じです。事前にどの程度の焼きが好みかイメージで伝えておいた方がいいですね。ロッシーニ風なので、トリュフがソースに散らしてありました。添え物の揚げニンニクをジャムのようにヒレ肉につけて食べるのですが、これが程よい香りで食欲をそそります。ボリュームが有りますが、なんとなく勢いで食べれてしまいました。

（デザートとコーヒー）
デザートはオペラをいただきました。チョコの割には軽めです。メインの後にはちょうどいいです。

（サービス）
丁寧に料理について教えてくださいます。空腹で訪れたので、ものすごい勢いで食べてしまいましたが、タイミングは併せてくれました。カジュアルダイニングではないので、馴れ馴れしくいろいろ話しかけては来ません。料理を出すところに徹している感じはありました。他のテーブルの料理の香りというか臭いが驚くほど混ざらないようになっていました。こういうのはパフォーマンス付きの料理が出てくるところでは重要ですよね。記念日に使いたいお店です。

愛知県の東急ホテル２Ｆにある、フレンチのお店です。

この日は、母の日で、電話予約して入りました。。。

接客が、とても良いお店です♪

フレンドリーで、料理の説明が分からなくても直ぐにきける感じです。

ランチで訪れたのですが、スープやメイン、デザートも選べます。

値段以上の美味しさを堪能できます♪

デザートが美味しく、最後に紅茶・コーヒーと出るのですが。。。

そのときに一緒に出てきたのが、写真のお菓子です。

小さくて、可愛くて。。。

コーヒーのときに一緒につまめる所が、嬉しいですよね☆★

帰り際。。。

女性には、バラ一輪をプレゼント。。。

というサービスも、とても好きです。

名古屋観光ホテルエスコフィエに続いて2日連続のホテルランチ。今回は栄にある名古屋東急ホテルのレストランです。フレンチと鉄板焼きが併設されており、今回はフレンチでランチをいただきました。
予想外というか、期待してた以上の満足感を得ることができました。味もさることながら、サービスも慇懃さを全く感じさせず、適度にフレンドリーで好印象。
マリオットやヒルトンといった外資系ホテルに押されているものの、この名古屋東急は他の東急ホテルと少し違うという声は昔から聞いていましたが、確かにその片鱗を感じることができたような気がします。
もう少し評価されてもいいレストランだと思います。

【料理・味】
プリフィクスのフレンチ「セレクションランチⅠ」(4,400円）をいただきました。供されたものは下記の通り。

◆選りすぐった鮮魚のタルタル　ライムと紫マスタードのソースで
◆ビシソワーズ
◆群馬県産和豚もち豚の網焼き　豚足と喉肉のパン粉焼きと共に
◆ショコラケーキとキールロワイヤル風味
◆小菓子

パンについてくる有塩のバターはちょっと辛いけど美味しいです
前菜は甘海老のようなとろみと甘さの感のある魚。ソースは多少のクセがある。一般的なタルタルソースよりも酸味が効いていて少しピリ辛。だけどジャガイモから作った小さなパンケーキに載せていただくと甘さと酸味のバランスが良い。付け合わせの空豆やアスパラも新鮮でサクサク。美味しいです。

メインはいわゆる「豚トロ」。某弁当屋でよく注文するメニューなんですが(笑)、さすがに格が違う。（当たり前か）口に運ぶと肉汁がじわっと広がって美味い。もちろん脂がたっぷりですが、それすらも心地よく感じます。豚足の部分もそれほどクセがなくて、あまり気になりません。ソースもしっとりしたもので主張しすぎていないのが良いです。

デザートの後は「パティシェ自慢の自家製プチフール」。かなり満腹になっていたので小さなチーズケーキとマカロンくらいしか食べられなかったのが残念。　
　
【サービス】
ベテラン・若手のスタッフ共に料理の説明がとても丁寧で好印象。行き届いていると思います。

【雰囲気】
以前はクラシカルな内装だったそうですが、改装後は白と木目調を基本にした暖かみのある明るい雰囲気になりました。仕切りを上手く使ってあって隣席も　あまり気になりません。

名古屋のフレンチの中では私はサービスといい、味といい
１番だと思います。

選べるメニューも楽しいですし、お安いのにいい食材を使っているし、
味も濃厚で好きです。
フォアグラの焼き具合がここはたまらなく素晴らしい。

エスカルゴは別でオーダーしますが、これでもかという
にんにくが食欲をそそります。

スタッフの機敏でタイミングのいいサービス、
何でも答えてくれるスペシャリストの勢ぞろいです。


気持ちよく食事ができます。