いば昇（いばしょう）/栄/うなぎ

いば昇 の口コミ

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  cha-kun （105）
  ピックアップ！口コミ

  「五代目」いば昇

  2008/02/19 訪問 ひつまぶしの先駆者についての定説は特に無いようですが、ネットでは 「いば昇の三代目」が考案したと言う説をよく見かけます。 もっとも、ネタ元は同一のようで、他はすべて自分が調べた訳でもないでしょうに 何故か確信を持って言い切っているだけで、どこまで本当なのかは分かりません。 (ご存知のように、... 続きを読む»

  評価： （有効：10票 ？）

  訪問：'08/02

  投稿：'08/02/20

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  kimnovax （12）

  これが櫃まぶしなんだ

  昔は良く出張で名古屋へ行ったが、味噌煮込みうどん、味噌カツ、手羽、どて煮、などは食べても、櫃まぶしを食べることは無く、そのようなものがあることも聞いたかも記憶が無い。 今回関西の従妹の結婚式帰りに名古屋へ立ち寄り夜開店すぐの「いば昇」へ。当然櫃まぶしを注文（お吸い物付き）。最初にお茶だけ来て、しばし待つと櫃まぶし、薬味のネギ、ワサビ... 続きを読む»

  評価： （有効：0票 ？）

  訪問：'08/06

  投稿：'08/06/30

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  パンダ （40）

  観光地化

  ６月某日、出張を機に訪問。 以前、本店で食べたひつまぶしが美味しかったので、 今回は栄の店舗へ。 栄の繁華街の裏にあるひっそりとしたお店。 店内で数名列を作っていたが、ちょうど入れ替わりのタイミングで 数分で着席。 客層は観光客と栄のホステスを連れた旦那衆といった具合。 肝心の味はというと、★★★。 以前本... 続きを読む»

  評価： （有効：1票 ？）

  訪問：'08/06

  投稿：'08/06/19

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  Dr.KEM （43）

  独特のタレと焼き加減は一食の価値あり

  出張時に時間が合えば寄っています。これで４回目、うなぎだけの質を評価するのであれば正直なところ割高だけれど、ついつい食べてしまう。たぶん、独特のタレに惹かれているのでしょう。 甘辛濃い味覚成分が凝縮されたようなタレを絶妙なバランスで蒲焼き＆ご飯に配分してあり、「食事」としての完成度が高いんですよ。少しカりっとさせた焼き加減も、ひつま... 続きを読む»

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  訪問：'08/04

  投稿：'08/05/31

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  masaco （21）

  美味しいんだけど・・・

  いば昇は名古屋に遊びに行ったとき、モーニングをしに喫茶店でお昼はどこにするかとか地図を見ながら、ワイワイやっていると、隣に座っておられた地元のご婦人に声をかけられ、名古屋を色々教えていただいた中の一軒でした。 店は老舗らしくとっても趣がある感じです。 早速、主人と二人分ひつまむしを注文しました。 ひつまむしはとても美味しかったの... 続きを読む»

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  訪問：'07/04

  投稿：'08/05/14

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