萌黄庵 "八田の住宅街にひっそりと佇む和カフェ。私のとっておきの１軒です。 "

再訪です。

rumbaさんに先を越されてしまいましたが、０９年５月からの新メニュー「ブランチセット」を
頂いてまいりました。６５０円でベーグルとドゥフィノワ、ドリンク（ブレンドコーヒーか紅茶）
がセットに。”ドゥフィノワ”とは平たく言えば「ポテトグラタン」のこと。

スライスしたじゃがいもに普通牛乳や生クリーム、グリュイエールチーズを混ぜオーブンで焼くのですがこちらのは牛乳オンリー。でもその牛乳がいいせいか素朴でほっくりした味と食感でした。
相変わらずコーヒーも美味しかったですよ。

----------------------前回（０９年４月）---------------------------------------
ようやくお昼の新メニュー｢ＴＡＢＥＴＥ-ＭＩＴＥ」を頂いてまいりました。
カレーですが喫茶店のカレーの粋を越えてます。
オーナーさん曰く「素人のアフリカンカレー」とのことですがカレー屋さんとしても行列ができるレベルだと思います。８種類のスパイス（やや私の好きなクミン強し）を配合し丁寧に作ってらっしゃる味。香辛料はホウルなみに香りますが、ココナツミルク（甘くないので嫌いな私でもイケる）がうまーく全体をまとめてます。サラダ・コーヒー・デザートがついて1,480円です。

珈琲は限定だという「バリ・アラビカ・神山（しんざんと読みます）｣を頂きました。
苦味はそれほどでもないですがフルーティーな甘味とボディの存在感がすごい！
初めて頂きましたが素敵ですね。さすが「神の島（バリ）からの贈り物」と称されるだけのことは
あります。

※今月中？にブランチ新メニューが登場します！お楽しみに！

-----------------（再訪：０８年１０月）-----------------------------------------
再訪しました。今日はブラジルのジュリアという豆を。
この３ヶ月いろんな有名店で珈琲を頂きましたが、やはりこちらとkakoの珈琲が名古屋では一番自分の好みにあっていると感じます。神戸萩原の豆とオーナーさんの抽出技術（豆の鮮度もいいです）の腕が素晴らしいですね。萩原の豆は難しい（鮮度が悪いとすぐ味に影響するし抽出技術で味に歴然とした差が出る）と思うのですが見事に萩原の豆の魅力を引き出してらっしゃいます。
そして何よりこの雰囲気。くつろげるんですよね～。
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（０８年４月訪問）

名物｢飛び出してる一枚板のカウンター｣も風雨に晒されていい味が出てきています。
今回もスペシャルブレンド６００円を頂きましたが、後輩の○野君と急遽落ち合うことになり追加で気になっていた「究極のアイスコーヒー｣８００円を頂くことに。神戸の有名焙煎所（長靴と猫やＣＥＲＥＺＡと同じです）のブラジルサントス豆を贅沢に２０ｇ使うアイスコーヒーです。

まずわざわざ｢サントス｣で作った氷が入った器が。そこにホットコーヒーを一気に注ぐと出来上がりです。氷もコーヒーのため、最後まで薄くならずに香りと味を楽しめます。
香りが良く濃くておいしいアイスコーヒーです。ブレンドと同じで酸味などの味のバランスとボディが本当にしっかりしたコーヒーです。ブラックだけでなく濃厚なミルクで味を変化させるのもいいです。
今日もいい珈琲を頂きました！

※私の携帯写真では説明不足もありレイガスさんのブログへのリンクを再度貼り付けます。写真付で詳細に説明していただいています。

http://raygass.blog4.fc2.com/

--------------前回訪問（０８年４月）----------------------------------
レイガスさんのブログで知り土曜日に近くまで来る用事があったのでお伺いしました。

いやー生まれ育った高畑（住所は野田です）にこんな素敵な和カフェがあるなんて！昨年できたそうですがもう少し早く知ってれば！

神戸直送の炭火珈琲にこだわった和カフェと京都の和小物を扱っています。靴を入り口でぬいで上がりのれんをくぐると一枚板の見事なカウンターが。こちらがカフェスペースです。
ところでこちらのカウンターは一部が壁を突き抜けて外に飛び出ています。オーナーさん曰く「一枚板のカウンターが大きすぎて入りきらなかったんだけど切るのもったいないし、雨にうたれていい味が出るから」とのことです。この松のカウンターがどう変わるかも楽しみです。

今日はスペシャルブレンド６００円を頂きました。豆には徹底的にこだわっておられるそうで、ＨＰによれば「厳選された良質の豆を､宍栗郡一宮生産の栖樫木炭一級を使った炭で17分間､手塩にかけて焼き上げた焙煎豆です｡当店では昭和二年創業という歴史ある頑固な焙煎豆を新鮮なうちに宅配便で取り寄せております｡一杯に付､18gを使用し､心を込めて丁寧にお出しいたしております｡」とのこと。確かに豊かな酸味とボディのあるおいしい珈琲でした。最近は苦味主体の珈琲がはやってますが酸味がこれほど調和してる珈琲もいいもんですね。この珈琲がめっけもんで豆を買って帰りました。

飲み物には自家製のケーキ（今日はチーズケーキ）とクーベルチョコレート（※カカオ分が３１％以上の製菓用チョコでよくカカオの風味が強く高級チョコと呼ばれます）で作った自家製生チョコがついてきます。これがまたおいしい！

飲み物はブレンド５００円のほか、ストレート珈琲（サントスやマンデリンなど数種）や紅茶もあります。レイガスさんのブログにある究極のアイスコーヒーもおいしそうです。食べ物はクロックムッシュがおすすめのようですね。

きさくなオーナーさんとのお話、ほっとする落ち着いたインテリアもとてもよかったです。
駐車場は４台。お店の対面にある契約駐車場の５～８番です。場所はフィールアイアイプラザの西、住宅街の中にあります。