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～奥に潜むスペース「たけバー」～
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”異端の菓子屋”をテーマにデザインされた新しいシェ・シバタ
料理人
オーナーシェフ柴田武について
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
シェ・シバタ 名古屋（chez-shibata）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ、スイーツ |
| お問い合わせ |
050-5872-3822 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線「覚王山」下車。 覚王山駅から110m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 向かいのコインパーキングのみ提携 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 子供可 ベビーカー入店も可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
052-762-0007 |
| 関連店舗情報 | シェ・シバタの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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その他～奥に潜むスペース「たけバー」～
17歳、フレンチレストランからスタートした柴田武は、バーテンダーをかじったり、レストランやカフェのギャルソンまで様々な経験をしてきました。今回は60歳の引退を目指して今までの経験や体験を小さなバースペースで気取らず、アットホームに一緒に楽しみたいと日本に居る時、更に勝手なタイミングで限られた方のみお招き致します。大切なのはオーナー柴田のOMAKASEに浸りたいと想える方のみ……詳しくはHPへ。
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料理人オーナーシェフ柴田武について
現在日本海外含め10店舗以上を展開。2009年、日本人として初めてパティシエとしての自社のブランドを海外展開、世界中から出店オファーを沢山頂いております。現在、世界のグルメ達から日本の技術や味覚が求められ、フランスの伝統や基礎を大切にして独自のスイーツを発信し続けます。将来の日本のパティシエの為に厨房に立ちながら世界に挑む精神を大切に日本大好きパティシエとして地元を大切に世界へ発信していきます
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全く新しい世界に類を見ないパティスリー、『シェ・シバタ名古屋店』
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現在、国内４店舗、海外10店舗以上を展開するシェ・シバタ。
オーナーシェフの柴田武氏は神戸やパリなどで研鑽を積みフランス菓子をベースに国際的な感性でオリジナルスイーツを生み出します。素材にも拘り世界のカカオ豆の農園に出向き厳選されたチョコレートや地元の食材も積極的に取り入れています。
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